Evaluation of the utilization of Bixa orellana L. (Bixaceae) as a non-timber forest product Evaluation of the utilization of Bixa orellana L. (Bixaceae) as a non-timber forest product
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Abstract
Achiote, as it is known in Ecuador and other regions of the world, refers to the species B. orellana, which is highly valued for its bixina content, a pigment used in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries. This study was conducted in the communities of San Vicente, Santa Rosa, and El Tigre, located in the Campozano parish, Cantón Paján, Manabí, Ecuador, with the objective of evaluating its potential as a Non-Timber Forest Product from ecological, cultural, and economic perspectives. The results indicate that the majority of respondents have primary education (53,0 %) and that the use of achiote is primarily focused on food (23,2 %), colorants (21,2 %), and medicinal uses (18,5 %). The analysis also revealed that achiote dye is most commonly used in the preparation of dishes such as "seco de gallina" (37,99 %). Regarding medicinal uses, 39,65 % of respondents use achiote to treat throat ailments. However, achiote production in these communities is limited, and its commercialization occurs without added value, which reduces its economic potential. Finally, public policies are suggested to promote more sustainable and profitable use of achiote, including improvements to value chains and biodiversity conservation.
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